ÉPICERIE SALÉE

✔ Unique en France
✔ Goût bluffant de noisette à la texture fondante
✔ 33% protéines complètes et digestes
✔ Riche et équilibré Oméga-3 / 6
✔ Idéale en smoothie, yaourts, salades ou pâtisserie

✔ Sans théine — du matin au soir, sans impacter le sommeil
✔ 100% biologique — 8 plantes certifiées bio
✔ Notes douces de verveine citronnée · Touches de lavande et camomille
✔ Co-créée avec Les Jardins de Gaïa — pionniers du bio et du commerce équitable en Alsace

✔ Thé vert — tonique et antioxydant
✔ Arômes naturels de framboise et mangue — fruité et gourmand
✔ 100% biologique — tous les ingrédients certifiés bio
✔ Co-créé avec Les Jardins de Gaïa — pionniers du bio et du commerce équitable en Alsace

Crackers aux champignons aux graines activées

Crunchy Peanuts, la nouveauté explosive du rayon apéro ! Découvrez les Crunchy Peanuts de Pural, des cacahuètes recouvertes d‘un enrobage croustillant épicé au paprika, pour un croquant incomparable et un goût intense. Première variante bio du classique conventionnel très apprécié – une véritable innovation dans le rayon apéro bio ! Véganes, certifiées bio, sans huile de palme, source de protéines et très savoureuses !

Ingrédients:

Crackers aux graines activées

Tartines aux 5 graines activées

Ingrédients : Courge, eau, pois chiche, jus de citron, huile de tournesol, sel, ail, cumin, paprika fumé, piment fort, herbes de provence, ail, acide citrique.

Ingrédients : eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.
*produits issus de l’agriculture biologique.

Moutarde réalisée avec du vinaigre de cidre, moins acide que le vinaigre d’alcool et meilleur pour la santé. Le choix du vinaigre de cidre permet de vous proposer une moutarde plus fine en bouche et plus goûteuse. Cette moutarde riche en graines lui confère toute son onctuosité et son piquant mais est aussi utile pour réaliser de belles assiettes et sublimer vos plats.

Ingrédients : vinaigre d'alcool*, eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre, sucre*, sel, curcuma*(0.4%), mélange 4 épices* (cannelle*, poivre noir*, muscade*, girofle*), oignon*, gingembre*, ail*.
*produits issus de l’agriculture biologique.

Cette moutarde douce est composée de 8 épices et principalement de curcuma, connue pour ses vertus préventives et curatives. Elle est fabriquée à partir d’un mélange de graines brunes et blanches qui adoucit et sublime les notes aromatiques.

Ingrédients : sel, amidon de maïs *, poudre de bœuf 20,8% *, huile de tournesol *, oignons frits *, panais *, extrait de chicorée *, persil *, jus de carotte *, curcuma *, ail *, macis *, noix de muscade *

* issu de l'agriculture biologique

Ce format en vrac est plus économique et permet de réduire les déchets ; le pot est en carton.

On utilise 1 cs (env 10 g) pour 0,5 L d'eau. On peut facilement adapter la quantité en fonction de la recette.

Ingrédients : sel, 25% poudre de poulet *, amidon de maïs *, 4,2% de graisse de poulet *, curcuma *, persil *, poivre *, macis *, noix de muscade *, romarin *.

* issu de l'agriculture biologique

Ce format en vrac est plus économique et permet de réduire les déchets ; le pot est en carton.

On utilise 1 cs (env 10 g) pour 0,5 L d'eau. On peut facilement adapter la quantité en fonction de la recette.

Mélange doux et végétal, original, parfait pour les plats du quotidien. Recette bio, sans fruits à coque, sans gluten.

Saveur fraîche, twist acidulé du citron vert, très aromatique. Recette bio, pratique, sans fruits à coque.

Saveur fraîche, très aromatique, twist du gingembre.
Recette bio, sans fruits à coque, vegan, longue conservation.

Saveur fumée unique, touche fraîche du basilic. Recette bio, sans fruits à coque, vegan, sans gluten, sans sel ajouté.

Mélange relevé, épicé, et herbacé, pour donner du peps à tous vos plats. Recette bio, longue conservation, sans fruits à coque.

100% fleur de sel, issue de l'agriculture biologique, récoltée à la main, produite et emballée sur l'île de Ré. 100% naturel, sans additif. Produit bénéficiant d'une indication géographique protégée et certifié commerce équitable. La coopérative des sauniers de l'île de Ré et la Ligue pour la protection des oiseaux s'engagent ensemble pour préserver notre patrimoine naturel.

Ingrédients :100% fleur de sel marin gris alimentaire* *issu de l'agriculture biologique

150 g

100% sel marin gris alimentaire, issu de l'agriculture biologique, récolté à la main, produit et emballé sur l'île de Ré. 100% naturel, sans additif. Produit bénéficiant d'une indication géographique protégée et certifié commerce équitable. La coopérative des sauniers de l'île de Ré et la Ligue pour la protection des oiseaux s'engagent ensemble pour préserver notre patrimoine naturel.

Ingrédients :100% sel marin gris alimentaire* *issu de l'agriculture biologique

750 g

Sel marin de Camargue et légumes bio produits dans la région de Colmar.

Herbamare est fabriqué à Colmar.

Il remplace le sel de table conventionnel. Excellent comme assaisonnement pour raviver vos recettes

Ingrédients : Sel marin, légumes* et herbes aromatiques* (33% à la mise en oeuvre). Légumes et herbes aromatiques : céleri*, poireau*, cresson*, oignon*, ciboulette*, persil*, livèche*, ail*, basilic*, marjolaine*, romarin*, thym*. *issus de l'agriculture biologique

250 g

Ingrédients : aubergines* 89% (aubergines* grillées, aubergines* pré-frites (aubergines*, huile de tournesol*)), huile d’olive vierge extra extraite à froid* 7,7%, ail*, persil*, sel de mer, jus concentré de citron*, oignon*, poivre*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Goût authentique des aubergines grillées et de l'huile d'olive vierge extra

Cuisiné sans tomate

Texture onctueuse idéale à tartiner, à servir en apéritif ou en entrée (toasts, bruschetta, verrines ...)

200 g

Ingrédient : tomate 100 %

Concentrée à 22 %

130 g

Ingrédients : haricots rouges Kidney, eau, sel de mer

Poids net : 400 g

Poids net égoutté : 240 g

Ingrédients : cornichons*, eau, vinaigre d'alcool*, sucre de canne*, sel marin, graines de moutarde*, aneth*, oignons*, poivre*, poivrons*, piment*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Cornichons frais, de calibres moyen/mi-fins préparés selon une recette ancestrale d’Alsace qui respecte
un savant équilibre du vinaigre et du sucre pour obtenir un goût subtil aigre-doux tout en conservant le
croquant des cornichons. Cueillette manuelle.

Un délice pour accompagner vos hamburgers et salades.

Ingrédients : noix de coco, eau, gomme guar (E 412). Certifié BIO et Commerce équitable

Taux de matière grasse 21%

Origine : Sri Lanka

La Crème de coco est produite à partir de cocos fraiches et mures. La chair est pressée à froid plusieurs fois pour obtenir le taux de matière grasse désiré. Elle est ensuite stérilisée et conditionnée en boite métal.

Ingrédients : eau, extraits de noix de coco* 46%.

Taux de matière grasse 18%, très onctueux.

Origine : Thaïlande

Ce lait de coco bio équitable provient de noix cueillies à la main à l’aide de cannes de bambou sur l’île de Mindanao aux Philippines.

Ingrédients: maïs*, eau, sel de mer.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique et équitable

Cultivé en France et cuisiné dans une conserverie au cœur des Pyrénées-Orientales, ce maïs doux est bio, mais aussi équitable ! Pour un modèle alimentaire plus durable, un partenariat a été créé avec une coopérative bio et engagée en Centre Val de Loire, pour garantir un revenu juste à nos producteurs français.

345g

A base de riz complet de terroir et de soja équitables, cultivés en rotation dans des fermes agroécologiques paysannes au nord-est de la Thaïlande

Issu d'une fermentation naturelle de 4 mois, selon les méthodes traditionnelles japonaises

Naturellement sans gluten, riche en protéines et source de fibres.

Ce miso s’utilise pour les soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplace le sel dans vos préparations. 

Conserver au frais et au sec, et après ouverture, au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.

Ingrédients : olive Kalamata dénoyautée, eau, sel de mer, vinaigre de vin

Ingrédients : olive verte et noire, eau, sel de mer, jus de citron, régulateur d'acidité : acide lactique.

Très pratique à utiliser dans des salades, pizzas...

Ingrédients : basilic* 26,8%, huile de tournesol*, huile d'olive* vierge extra extraite à froid, eau, graines de tournesol*, citron* confit (citron*, sel, vinaigre*) 5,9%, fromage* Parmigiano Reggiano AOP (lactose) 2,3%, ail*, sel de mer, jus de citron vert concentré*, vinaigre de vin blanc*, curcuma*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. En gras : allergènes. A conserver au frais après ouverture.

Ingrédients : tomate* 29% (cube*, double concentré*), huile d’olive* vierge extra extraite à froid, tomates mi-séchées* 16%, huile de tournesol* désodorisée, graines de tournesol*, basilic*, noix de cajou*, fromage* Parmigiano Reggiano AOP (lactose)  3%, vinaigre de vin blanc*, sel de mer, ail*.

En gras : allergènes.

Souligné : issu du commerce équitable.*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. A conserver au frais après ouverture.

Ingrédients : tomates* 85% (pulpe*, concentré), oignons*, huile d’olive* vierge extra extraite à froid, basilic* 2%, ail*, sel de mer.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Recette finement cuisinée à la tomate et au basilic

Idéale pour accompagner les plats de pâtes. Peut également servir de base de recette.

370 g

Ingrédients : olive verte (sel de mer) 91,85 %, huile d'olive extra vierge 7%, basilic, jus de citron, origan

Ingrédients : concassée de tomates (60%) - au jus de tomates

Poids : 400 g - Poids net égoutté : 240 g

Local, fabrication en Alsace

Local, fabrication en Alsace

Local, fabrication en Alsace

Local, fabrication en Alsace

Local, fabrication en Alsace

Local, fabrication en Alsace

Ingrédient : semoule de blé dur, farine de sarrasin (40%) (Origine France)

Ces petites pâtes, symbole culinaire de la montagne viennent de Savoie, et elles se cuisinent en gratin et se marient admirablement avec les viandes en sauce, les poissons de rivière, ou surtout avec des bons fromages !

Ingrédients : farine de Maïs Biologique (66%), Farine de Riz Biologique (34%)

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

À consommer froides, en salade ou chaudes accompagnées d’un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de poêlées de légumes ou d’une sauce végétale de votre choix.

500g

Ingrédient : semoule semi-complète de blé dur (origine France)

Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

Ingrédients : farines semi-complètes de grand épeautre non hybridé (65%), d'amidonnier*

(25%) et de petit épeautre (10%), eau.
Produit élaboré sans blé, sans œufs ni sel.

Céréales cultivées et transformées en Moselle.

A utiliser dans la soupe ou en salade avec quelques légumes crus ou cuits.

Ingrédient : Semoule de blé dur de qualité supérieure, oeufs frais (17%)

Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau.

250g

Ingrédients : Thym citronné (Thymus citriodorus), thym vulgaire 17% (Thymus vulgaris), hysope 17% (Hyssopus officinalis), amarante (Gomphrena globosa), fleurs de sureau (Sambucus nigra L.), menthe poivrée 7% (Mentha piperita), pétales de souci 5% (Calendula officinalis), menthe pouliot (Mentha pulegium), mauve (Malva sylvestris).

Un thé gourmand qui vous fera voyager à coup sûr

Comme un souffle de vent léger, les parfums qui s’élèvent de cette recette de thé blanc invitent à l’évasion. L’harmonie entre les notes sucrées et lactées de la noix de coco, acidulées du citron vert et épicées du combava ne sont pas sans rappeler la gourmandise de certaines recettes d’Asie du Sud-Est.

En infusettes

Ingrédients : mélisse* 30% (Melissa officinalis)- fleurs de tilleul* 30% (Tiliae flos) - camomille* (Matricaria chamomilla) - lavande* 10% (Lavandula angustifolia)

*Issu de l'agriculture biologique.

Glissez tout en douceur et l’humeur sereine au pays des rêves avec cette tisane aux saveurs douces et miellées. Fermez les yeux, les vertus apaisantes de la mélisse, du tilleul et de la lavande feront le reste…

20 x 1,5 g infusettes

Préparée en Alsace

Traversez l'hiver sereinement avec cette tisane expectorante

Cette infusion à base de thym et de fleurs de sureau aide à soulager les voies respiratoires malmenées grâce à son action expectorante. Vous trouverez dans ce mélange de plantes, inspiré d’une recette de grand-mère, un allié pour traiter vos petits maux et traverser l’hiver sereinement !

En infusettes

Ingrédients : curcuma* 56% - gingembre* 21%- citronnelle*- réglisse* 7% - poivre noir*

*Issu de l'agriculture biologique.

Contient de la réglisse, les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

Chouchoutez-vous avec cette tisane ensoleillée qui conjugue avec gourmandise des saveurs épicées et citronnées. Ses vertus anti-inflammatoires (au niveau musculaire), digestives et favorables à l'équilibre du système nerveux en font une infusion aussi délicieuse que pleine d’atouts.

Ingrédients : rooibos*, épices 7% (cannelle*, gingembre*, poivre noir*, clous de girofle*, cardamome*), hibiscus*, huile essentielle d'orange douce* 2%, arômes naturels de (pomme*, fraise*), extrait de cannelle*

*Issu de l’agriculture biologique.

Dans cette recette gourmande, le rooibos gorgé du soleil sud-africain mêle ses notes boisées et vanillées à une jolie constellation de fruits et d’épices. À savourer idéalement en se laissant bercer par le doux frou-frou des étoiles…

20 x 1,5 g infusettes

Ingrédients : Thé noir, thé vert au jasmin, pétales de bleuet, huile essentielle de bergamote 2%.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Cette association audacieuse de thés, revisitée avec finesse et originalité, offre une infusion élégante et des notes acidulées de bergamote mariées à la fraîcheur du thé vert au jasmin. Plus qu’un grand classique, ce bijou apporte une saveur incomparable.

Cette recette à base de thé noir revisite avec audace et finesse, la fameuse recette du Earl Grey. Elle offre une infusion élégante où les notes acidulées de bergamote qui se marient aux les notes taniques du thé noir.

Ingrédients : Rooibos, extrait de vanille 3%, arôme naturel de fraise 3%, pétales de bleuet.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Des terres sablonneuses en passant par les collines occidentales d’Afrique du Sud, ce rooibos féerique, à l’arôme fruité et doux, ravira petits et grands enfants. Un régal chaud ou froid !

Un thé vert traditionnel de Chine

De tradition séculaire, ce thé vert de Chine aux feuilles soigneusement roulées en petites perles offre une liqueur dense et intense. Excellent thé du quotidien à déguster nature, il peut servir de base au traditionnel thé vert à la menthe. Une valeur sûre !

Ingrédients : thé vert**, cannelle** 16%, huiles essentielles 2% (orange douce*, citron*, mandarine*), extrait de cannelle*

*Issu de l’agriculture biologique.

**Issu de l’agriculture biologique et biodynamique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée.

Infusion à froid possible, à préparer la veille

Préparée en Alsace

Ingrédients : Thé vert*, marc de raisin*, morceaux de gingembre*, écorces d’oranges*, feuilles de cannelier*, arômes naturels (figue* 2,5%, amande* 1,5%), huile essentielle d’orange*, pétales de bleuet. *Issu de l’agriculture biologique.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Offrez-vous un beau moment de détente en dégustant un thé au jasmin

Thé de Chine

Ce thé vert au jasmin confectionné de manière traditionnelle est une invitation à se détendre et à savourer les délicats parfums de la fleur reine, symbole de l'amour… Ses saveurs d’un velouté incomparable accompagnent à merveille les mets asiatiques.

Ingrédients : feuilles de cassis 34% (Ribes nigrum), curcuma 25% (Curcuma longa), reine des prés 11% (Filipendula ulmaria), gingembre 9% (Zingiber officinale), baies de genévrier (Juniperus communis), moringa (Moringa Oleifera), poivre noir (Piper nigrum), pétales de bleuet (Centaurea cyanus).

Ingrédients : Thé vert*, arômes naturels de (poire*, litchi) 11%, pétales de rose*. *Issu de l'agriculture biologique.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Hommage à la beauté proverbiale d'une héroïne de légende. Sucrée et fraîche, cette rencontre tout en douceur, du thé vert et d'un fruit fragile au léger goût de rose, habilement contrasté par la saveur sucrée de la poire est un ravissement !

Recette pour un thé glacé :

Offrez-vous un voyage gustatif avec ce thé vert

Cette recette à base d’un thé vert venu à la voile du Vietnam porte en elle le souffle inspirant des mers. Tel un voyage empreint d’exotisme, sa dégustation est bercée par des saveurs intensément fruitées de grenade et de fruit de la passion sur un fond délicieusement épicé de cardamome.

Ingrédients : Thé vert, écorces d'orange, arômes naturels 1% (orange douce, citron, cannelle), morceaux de cannelle 1%, pétales de tournesol, huile essentielle de mandarine 0,10%.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Légère et digeste, cette harmonieuse association de thé vert, de petits morceaux de fruits et de subtiles essences accompagnera divinement vos soirées d'hiver.

Infusion à froid possible, à préparer la veille

Préparée en Alsace

Ingrédients : Thé blanc, fève tonka 13%, écorces de mandarine 6%, baies roses, pétales de rose, extrait de vanille, huiles essentielles 3% (orange, bergamote), pétales de soucis, fleurs de violette.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Cette composition séduit par l’éclat de ses couleurs avant de conquérir le palais par ses saveurs. Dans la fraîcheur du thé blanc, les notes de fève tonka, d’agrumes, et de vanille déploient avec légèreté toute leur gourmandise.

Ingrédients : Thé vert* - extrait de vanille* 3% - écorces de mandarine* 2% - huile essentielle de mandarine* 2% - pétales de tournesol*

*Issu de l'agriculture biologique.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Ce mariage de la fraîcheur du thé vert avec le velouté de la vanille et l’arôme délicat et sucré de la mandarine a comme un avant-goût de paradis. Fermez les yeux et laisser vous transporter vers des contrées gourmandes où tout n’est que saveurs, luxe, calme et volupté…

Ingrédients : Rooibos, arômes naturels de 8% (pêche, abricot), fruits 1% (morceaux d'abricot, morceaux de pêche), pétales de souci.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Infusion à l’arôme sucré et tendre. D’une rare finesse et d’une saveur fruitée exquise, c’est une merveilleuse promenade au cœur des jardins d’été ensoleillés.

Ingrédients : thé blanc*, fève tonka* 17,4%, huile essentielle d’orange* 3%, extrait de vanille*

*Issu de l’agriculture biologique.

À l’image d’une poésie qui réchauffe l’âme au cœur de l’hiver, cette recette à base de thé blanc égrène, telles des rimes, ses délicieuses notes d’agrumes et de fève tonka. Une invitation à des moments de plénitude et de gourmandise.

20 x 1,6 g infusettes

Ingrédients : Verveine* 38% (Aloysia triphylla), lemongrass* (Cymbopogon citratus), mélisse* 16% (Melissa officinalis L.), camomille (Matricaria chamomilla), lavande* 6% (Lavandula angustifolia). *Issu de l'agriculture biologique.

Un thé sombre de Chine délicieux

Thé de Chine

Issu de feuilles fermentées de théiers anciens de la province du Yunnan, ce thé pu’er libère une infusion souple à la saveur douce et légèrement sucrée, caractérisée par des notes typiques de mousse et de sous-bois. Faiblement théiné, il vous accompagnera tout au long de la journée.

Ingrédients : Feuilles de framboisier* 30% - mélisse* 22% - pétales de souci* 12.5%- feuilles de noisetier*- pétales de tournesol* - ortie* - alchémille* - pétales de bleuet* - fleurs de tilleul*

*Issu de l'agriculture biologique.

Rubus idaeus, Melissa officinalis, Calendula officinalis, Corylus avellana, Helianthus annuus, Urtica dioica, Alchemilla vulgaris L, Centaurea cyanus, Tiliae flos

Ingrédients : Thé blanc, arômes naturels de (mangue, pêche) 8%, pétales de rose, morceaux de mangue 3%.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Images délicieuses qui s'entremêlent aux parfums… Intemporel et légendaire, ce thé d'une grande douceur se marie avec bonheur aux notes charnues, sucrées et légèrement vanillées de la pêche et de la mangue. Presque dépourvue de théine, son infusion dépose sur le palais un petit goût de paradis.

Ingrédients : thé vert, tulsi 6,5%, arôme naturel d'ananas 4,3%, morceaux d'ananas 2,6%, pétales de fleurs (rose, bleuet), baies roses, poivre noir.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Sur une base de thé vert frais, les saveurs délicieusement fruitées de l'ananas se mêlent ici délicatement aux notes épicées du "basilic sacré". Laissez-vous délicieusement transporter dans une atmosphère indienne, magique et colorée.

Infusion à froid possible, à préparer la veille

Préparée en Alsace

Ingrédients : Thé blanc, écorces d’églantines, fève tonka* 9%, arôme naturel de mirabelle 5%, pétales d’amarante, pétales de bleuet.

Préparé et aromatisé en Alsace.

Ce thé est à l’image d’une féminité qui se réinvente. Dédié aux battantes qui changent les codes avec dynamisme, sensibilité et talent. Sur une base de thé blanc, les notes de fève tonka et de mirabelle s’épanouissent pour former des accords gourmands.

Thé militant, 50 centimes reversés à L’association les foulées du sourire qui a été créé en 2016 suite à un drame familial.

1 jus pommes betteraves, 1 coulis tomate, 1 sauce tomate, 1 ketchup et 1 jus de tomate

Ingrédients : vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, galanga*, curcuma*, pâte de noix de coco*, sel marin, eau, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, cumin*, pâte de tomate*, feuilles de coriandre*, tamarin*, ail*, oignon*, poivre*.
* Issus de l'agriculture biologique
Ce produit ne contient pas d’allergènes.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

100 g

Ingrédients : citronnelle*, galanga*, pâte de noix de coco*, piment*, eau, sel marin, vinaigre de noix de coco*, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, feuilles de coriandre*, cumin*, feuilles de combava*, ail*, oignon*, poivre*.
*issus de l’agriculture biologique
Ce produit ne contient pas d’allergènes.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

100 g

Cette pâte de curry rouge est riche en piment.

Soja cultivé en rotation avec le riz pour préserver et enrichir la terre.

Commerce équitable.

Fermentation traditionnelle au minimum 4 mois, processus sans alcool.

Sans gluten et vegan

Ingrédients : eau, soja* 18 %, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

600 ml

Ingrédient : algue wakamé

Algues wakame bio en paillette origine France (Bretagne). Avec sa texture très fine et sa saveur douce légèrement iodée, cette algue se réhydrate au contact de vos plats chaud ou froid.

La Wakamé, algue appartenant à la famille des laminaires se consomme au quotidien. Riche en fibre, très pauvre en matière grasse elle vous accompagne au quotidien.

Véritable cannelle du Sri Lanka, très fine au nez.

Ingrédient : cannelle

Originaire du proche Orient, il est très employé dans la cuisine de l'est de la France et en Europe centrale et compose de nombreux mélanges.

Très bon avec du munster, dans la choucroute, la potée de chou ou une salade.

Ingrédient : cumin

Ce curry indien du nord du pays fait partie des grandes traditions culinaires du Radjasthan. En accompagnement d’un ragoût de mouton ou tout simplement parsemé sur une salade de lentille blonde…

Mélange de15 épices, toutes issues de l’agriculture biologique et récoltées à la main selon les traditions locales et ancestrales.

Ingrédients : Cardamome, cannelle, poivre, cumin, muscade, coriandre, épices

Allergènes : moutarde noire, fruits à coque

Mélange "officiel" des herbes de Provence.

La France n’ayant pas une production suffisante pour alimenter les 500 tonnes d’herbes consommées chaque année (à peine 5%) il est donc logique que certaines de ces plantes aromatiques bio viennent de pays de l’Union Européenne ou du Maroc.

Ingrédients : 27 % de sarriette - 27 % de romarin - 27 % d'origan - 19 % de thym

Sublime mélange d’épices pour taboulé composé de plus de 10 épices !

Ingrédients :Ail* (9%), basilic* (9%), ciboulette*, oignon*, persil*, paprika*, fenugrec*, poivre noir*, cardamome*, cannelle*, citron*, orange*, pamplemousse* *Issus de l’agriculture biologique*

Allergènes : fruits à coque

Muscade bio originaire de l’archipel des Moluques en Indonésie en commerce équitable.

Elle est récoltée à la main puis séchée au soleil pendant plusieurs semaines.

Souvent utilisée dans les mélanges d’épices de qualité, son parfum est incomparable, essayez dans une bonne terrine, le gras enrobe parfaitement cette épice ; mais aussi avec des pommes de terre, des oeufs...

Ingrédient : muscade

Récoltés dans la région de Tamatave, ces petits grains noirs et fripés sont extrêmement aromatiques avec des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, ainsi que des notes fraîches de fruits verts acides. Riche en essences et très résineux, ce poivre noir est merveilleux, une très grande réussite.

Ingrédient : poivre

Ingrédient : thym

En morceaux fins pour assaisonnement, marinade et bouillon

Le Tahin est une purée fine fabriquée à partir de graines de sésame entières soigneusement torréfiées. Il s'agit d'un aliment de base de la cuisine levantine et d'un ingrédient clé du houmous, mais il peut également être utilisé dans de nombreuses sauces ou vinaigrettes.

Ingrédient : 100 % amande complète

250 g

Ingrédient : 100 % sésame décortiqué grillé

250 g

Ingrédient : 100 % graine de chia noire (salvia hispanica)

Ne pas consommer plus de 15 g par jour (1 cs)

Nature, grillée, moulue ou incorporée à des liquides (mucilage qui prend une consistance "gélatineuse").

Baignée dans de l'eau, elle viendra se substituer aux œufs (une cuillère à café bombée de graines de chia pour 3 équivalences en eau).

Amérique du Sud

250g

Ingrédient : 100 % graine de sésame blanc complet

Origine Paraguay ou Ouganda

C'est une graine très riche en minéraux, fibres et vitamines. Elle a un pouvoir antioxydant. C'est un des aliments qui contient le plus de phytostérols

250g