Farine de blé*, seigle*, orge*, graines de seigle*, de blé*, de chia*, de quinoa*, grits de soja*, graines de tournesol*, flocons d'avoine*, remoulage de blé*; malte d'orge torréfié*, poudre d'acérola*.
*Issus de l'agriculture biologique
Le plaisir de faire son pain bio, indice glycémique bas, diététique et plaisir !
Préparation précuite à base de riz thaï et d’autres céréales
Ingrédients : riz thaï Hom Mali complet étuvé* origine Thaïlande (commerce équitable) 65%, riz thaï rouge complet étuvé* origine Thaïlande 10%, épeautre Spelta* 20%, Kamut® 5%.
Un mélange biologique riche en phosphore et source de vitamines B3, B1 et de magnésium
Ingrédients : orge perlé, boulgour de pois chiches, lentilles jaunes et sarrasin. Riche en protéines, phosphore et fibres. Source de fer, magnésium et zinc. Prêt en 10 minutes.
Mélange BIO de flocons de blé, avoine, orges, d'épeautre. Graines bio de , tournesol, lin, courges. Son d'avoine. Fruits bio, raisins sec, chips de banane, copeaux de pomme, abricots, poudre de coco, cranberry
Mélange énergétique pour petit-déjeuner à rajouter au lait, au chocolat.
Depuis 2018, les petits fermiers de la coopérative de Lahore, au Pendjab, cultivent le riz autrement. Ils ont réussi à réduire l'apport en eau dans leurs rizières. Grâce à une nouvelle technique de travail des sols, ils puisent moins d'eau dans les nappes phréatiques. Et ils récolent plus de riz ! C'est la première étape d'une méthode de culture plus sobre menée au Pakistan.
Compter environ 60 g de riz par personne. Dans une casserole faites fondre des oignons dans de l'huile, ajouter le riz et faites dorer pendant 1 min Couvrir avec du bouillon au fur et à mesure. La cuisson dure 17 min. Rajouter du bouillon autant que nécessaire. Profiter de la saveur et de la texture du riz spécial risotto à travers de nombreuses recettes : risotto au poulet, aux champignons, au parmesan, à la tomate… A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
C'est une des céréales les plus anciennes consommées par l'homme, depuis le 8ème siècle en Mésopotamie. Il se cuisine en grains entiers et s'utilise comme du riz ou de l'épeautre, en salade, verrine ou accompagnement.
Producteur artisan de qualité reconnu par le collège culinaire de France.
A manger salé ou sucré. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile, un fond de grains de maïs et un couvercle sur feu fort. lorsque les grains commencent à éclater, baisser le feu. Lorsque les grains ont éclaté, rajouter du parmesan râpé ou du caramel par exemple.
Source précieuse de protéines et il contient tous les acides aminés essentiels à l'homme. La teneur en lysine, que l'on retrouve habituellement dans la viande, est remarquable. De plus, le quinoa est une source de fibres et contient de précieux minéraux, acides gras et vitamines.
Source précieuse de protéines et il contient tous les acides aminés essentiels à l'homme. La teneur en lysine, que l'on retrouve habituellement dans la viande, est remarquable. De plus, le quinoa est une source de fibres et contient de précieux minéraux, acides gras et vitamines.
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