Condiments et assaisonnements

Ingrédients : sauce Tamari* (eau, soja* 21%, sel de gemme, riz* 4%, ferment : aspergillus oryzae) 52%, sucre de canne*, eau, oignon*, vinaigre de riz*, farine de manioc*, gingembre*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Souligné : ingrédients issus du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Sans gluten

200 ml

Ingrédients : Huile de tournesol*(79%), jaune d'œuf*, moutarde de Dijon*(graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, eau, sel), vinaigre de cidre*, sel, citron*

* Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Produit dans le Parc Naturel Périgord Limousin

Cet assaisonnement est la fusion gourmande entre l’iconique mayo française et les saveurs typiquement coréennes.

Le paprika fumé allié à la sauce soja sucrée donne à cette Mayo sa belle couleur chaude et ce petit goût qui font toute la différence. 

Ingrédients : eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.
*produits issus de l’agriculture biologique.

Élaborée selon la méthode ancestrale, la légendaire moutarde de Dijon dans sa forme originale relève les saveurs et émerveille les papilles. Elle apporte une nouvelle touche de saveurs à tous vos plats, du plus simple au plus sophistiqué. Un incontournable pour votre réserve à condiments. Moutarde réalisée avec du vinaigre de cidre, moins acide et meilleur pour la santé.

Ingrédients : vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, galanga*, curcuma*, pâte de noix de coco*, sel marin, eau, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, cumin*, pâte de tomate*, feuilles de coriandre*, tamarin*, ail*, oignon*, poivre*.
* Issus de l'agriculture biologique
Ce produit ne contient pas d’allergènes.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

100 g

Ingrédients : citronnelle*, galanga*, pâte de noix de coco*, piment*, eau, sel marin, vinaigre de noix de coco*, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, feuilles de coriandre*, cumin*, feuilles de combava*, ail*, oignon*, poivre*.
*issus de l’agriculture biologique
Ce produit ne contient pas d’allergènes.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

100 g

Cette pâte de curry rouge est riche en piment.

Enfin une sauce Nuoc mâm bio veggie !
Avec cette alternative végétale à la célèbre sauce Nuoc mâm vietnamienne à base de poisson, vous pourrez réaliser les classiques de la street food asiatique chez vous. Cette version veggie est parfaite pour les végétaliens, végétariens ou flexitariens. Concoctée à partir d'algue Kombu royal, de sauce soja équitable et d'une pointe de sel et de sucre, cette sauce Nuoc mâm apportera une saveur iodée originale à vos plats.

Découvrez notre sauce Ponzu bio : "une petite surprise gourmande"
Vivez une expérience gustative unique avec cette sauce Ponzu en assaisonnant vos plats préférés avec une délicate touche d'agrumes. Elle est concoctée à partir de sauce soja Tamari et de vinaigre de riz équitables, de citron et d'algue Kombu royal. Elle est fabriquée à Bangkok selon un savoir-faire traditionnel thaïlandais. 

Ingrédients : sel, amidon de maïs *, poudre de bœuf 20,8% *, huile de tournesol *, oignons frits *, panais *, extrait de chicorée *, persil *, jus de carotte *, curcuma *, ail *, macis *, noix de muscade *

* issu de l'agriculture biologique

Ce format en vrac est plus économique et permet de réduire les déchets ; le pot est en carton.

On utilise 1 cs (env 10 g) pour 0,5 L d'eau. On peut facilement adapter la quantité en fonction de la recette.

Ingrédients : sel, 25% poudre de poulet *, amidon de maïs *, 4,2% de graisse de poulet *, curcuma *, persil *, poivre *, macis *, noix de muscade *, romarin *.

* issu de l'agriculture biologique

Ce format en vrac est plus économique et permet de réduire les déchets ; le pot est en carton.

On utilise 1 cs (env 10 g) pour 0,5 L d'eau. On peut facilement adapter la quantité en fonction de la recette.

Parfum subtil de ciboulette, touche douce de l'échalote.
Recette bio, longue conservation.

Goût typé et herbacé, notes originales d'ortie et de livèche. Recette bio, sans fruits à coque.
Saveur Maggi

Accord méditerranéen puissant, notes d'herbes, saveur intense. Recette bio, longue conservation.

Association fraîche et végétale : le pep's du persil, la douceur de l'échalote. Recette bio, innovante et sans fruits à coque.

Les fines algues bretonnes s'utilisent comme les fines herbes aromatiques sur vos crudités, poissons et crustacés.

Incorporez les fines algues dans vos sauces chaudes ou froides (vinaigrettes...), les omelettes...

Ingrédients : algues marines déshydratées :  dulse*, laitue de mer, norie,

*Issus de l'Agriculture Biologique.

30 g

Ingrédients : levure 79%, farine d'orge maltée 20%, sel

Riches en vitamines naturelles, en minéraux et en protéines. Ils sont particulièrement adaptés aux régimes végétariens et végétaliens. Idéal pour assaisonner et relever vos salades, soupes, sauces, légumes et riz.

100% sel marin gris alimentaire, issu de l'agriculture biologique, récolté à la main, produit et emballé sur l'île de Ré. 100% naturel, sans additif. Produit bénéficiant d'une indication géographique protégée et certifié commerce équitable. La coopérative des sauniers de l'île de Ré et la Ligue pour la protection des oiseaux s'engagent ensemble pour préserver notre patrimoine naturel.

Ingrédients :100% sel marin gris alimentaire* *issu de l'agriculture biologique

750 g

Sel marin de Camargue et légumes bio produits dans la région de Colmar.

Herbamare est fabriqué à Colmar.

Il remplace le sel de table conventionnel. Excellent comme assaisonnement pour raviver vos recettes

Ingrédients : Sel marin, légumes* et herbes aromatiques* (33% à la mise en oeuvre). Légumes et herbes aromatiques : céleri*, poireau*, cresson*, oignon*, ciboulette*, persil*, livèche*, ail*, basilic*, marjolaine*, romarin*, thym*. *issus de l'agriculture biologique

250 g