Notre sauce soja bio allégée en sel a quelque chose d’unique : c’est un shoyu traditionnel certifié équitable avec 42% de sel en moins*. Elle est élaborée en Thaïlande par une entreprise familiale, selon un savoir-faire traditionnel japonais. Cette sauce soja est préparée à partir de fèves de soja et de riz de terroir thaï, cultivés en Commerce équitable par des micro-fermes engagées en agriculture biologique. Elle est le fruit d'une fermentation naturelle de 4 à 6 mois.
Ce Shoyu, à la saveur délicate et équilibrée, est naturellement sans gluten.
Ingrédients : Eau, soja* 31%, alcool de riz*, sel de gemme 9%, riz* 4%, ferment : Aspergillus oryzae.
*Ingrédients biologiques et commerce équitable contrôlé Fair for Life : 100% des ingrédients
Ce produit contient du soja.
À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
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