Épices et herbes séchées

Ingrédients : vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, gingembre*, pâte de noix de coco*, pâte de tomate*, piment*, sel marin, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, feuilles de coriandre*, cumin*, eau, feuilles de combava*, ail*, oignon*.
* Issus de l'agriculture biologique
Ce produit ne contient pas d’allergènes.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

100 g

Ingrédients : sucre de canne*, sauce Tamari* 29% (eau, soja* 21%, sel de gemme, riz*, ferment : aspergillus oryzae), vinaigre de riz complet*, pâte de tomate*, oignon rouge*, ail*.
*Issus de l’agriculture biologique. 
Souligné : ingrédients issus du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.
Ce produit contient du soja.

Sans gluten

200 ml

Hyper simple pour :

Ingrédient : algue wakamé

Algues wakame bio en paillette origine France (Bretagne). Avec sa texture très fine et sa saveur douce légèrement iodée, cette algue se réhydrate au contact de vos plats chaud ou froid.

La Wakamé, algue appartenant à la famille des laminaires se consomme au quotidien. Riche en fibre, très pauvre en matière grasse elle vous accompagne au quotidien.

Véritable cannelle du Sri Lanka, très fine au nez.

Ingrédient : cannelle

Originaire du proche Orient, il est très employé dans la cuisine de l'est de la France et en Europe centrale et compose de nombreux mélanges.

Très bon avec du munster, dans la choucroute, la potée de chou ou une salade.

Ingrédient : cumin

Ce curry indien du nord du pays fait partie des grandes traditions culinaires du Radjasthan. En accompagnement d’un ragoût de mouton ou tout simplement parsemé sur une salade de lentille blonde…

Mélange de15 épices, toutes issues de l’agriculture biologique et récoltées à la main selon les traditions locales et ancestrales.

Ingrédients : Cardamome, cannelle, poivre, cumin, muscade, coriandre, épices

Allergènes : moutarde noire, fruits à coque

Mélange "officiel" des herbes de Provence.

La France n’ayant pas une production suffisante pour alimenter les 500 tonnes d’herbes consommées chaque année (à peine 5%) il est donc logique que certaines de ces plantes aromatiques bio viennent de pays de l’Union Européenne ou du Maroc.

Ingrédients : 27 % de sarriette - 27 % de romarin - 27 % d'origan - 19 % de thym

Sublime mélange d’épices pour taboulé composé de plus de 10 épices !

Ingrédients :Ail* (9%), basilic* (9%), ciboulette*, oignon*, persil*, paprika*, fenugrec*, poivre noir*, cardamome*, cannelle*, citron*, orange*, pamplemousse* *Issus de l’agriculture biologique*

Allergènes : fruits à coque

Muscade bio originaire de l’archipel des Moluques en Indonésie en commerce équitable.

Elle est récoltée à la main puis séchée au soleil pendant plusieurs semaines.

Souvent utilisée dans les mélanges d’épices de qualité, son parfum est incomparable, essayez dans une bonne terrine, le gras enrobe parfaitement cette épice ; mais aussi avec des pommes de terre, des oeufs...

Ingrédient : muscade

Récoltés dans la région de Tamatave, ces petits grains noirs et fripés sont extrêmement aromatiques avec des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, ainsi que des notes fraîches de fruits verts acides. Riche en essences et très résineux, ce poivre noir est merveilleux, une très grande réussite.

Ingrédient : poivre

Ingrédient : thym

En morceaux fins pour assaisonnement, marinade et bouillon