otre riz thaï complet bio équitable est un grand riz de terroir issu de la variété traditionnelle Hom Mali, l'une des plus réputées au monde. Il est cultivé dans un terroir d'exception : la province de Sisaket, à l'est de la Thaïlande. Cette région rurale, ponctuée de temples khmers, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2012.
Nous travaillons en Commerce équitable avec 662 micro-fermes biologiques partenaires. Ces petits riziculteurs perpétuent des savoir-faire transmis de génération en génération. Une fois récoltés, les grains de riz sont séchés naturellement au soleil selon les usages traditionnels de la région. Au cœur des rizières, les producteurs entretiennent également des haies composées de goyaviers, d'eucalyptus, de cocotiers et d'autres essences locales. Cette diversité végétale participe à l'équilibre des parcelles et contribue à l'autonomie alimentaire des familles.
L'avis du goûteur : Une saveur intense, des notes brutes de céréales et une texture ferme.
Ingrédients :
Riz thaï long grain complet biologique et commerce équitable contrôlé Fair for Life.
Ce produit ne contient pas d'allergènes.
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